Set cuțit filetat lat flexibil 9210 PG + feliat fripturi 7253 UG Morakniv
Descriere
Conținut
- Cuțit lat de filetat flexibil profesional 9210 PG, Frosts/Morakniv
- Cuțit de feliat fripturi profesional 7253 UG, Frosts/Morakniv
Setul este gândit pentru partea de finisare și porționare a cărnii. Cuțitul 9210 PG, cu lamă lată și flexibilă, curăță membranele și grăsimea de pe mușchi și file, urmărind conturul bucății fără să o rupă. Cuțitul 7253 UG taie apoi fripturi, cotlete sau felii de mezeluri de grosime constantă.
Unde se folosește
Este util în măcelării, carmangerii și restaurante care își porționează singure carnea, dar și acasă, la pregătirea fripturilor sau a cărnii pentru afumat. Combinația dintre un cuțit flexibil și unul de feliat reduce timpul de lucru și îmbunătățește aspectul porțiilor puse la vânzare.
Ambele cuțite fac parte din gama profesională Morakniv, cu mânere antiderapante și ușor de igienizat. Dacă ai deja un cuțit de dezosat, acest set completează perfect trusa de lucru.
Pentru rezultate constante, ține ambele cuțite bine întreținute pe un masat și folosește un tocător din plastic sau lemn, nu suprafețe dure.
