Set cuțit dezosat CB6S-E + dezosat CB5MF-E Morakniv
Descriere
Setul reunește două cuțite de dezosat din gama profesională Frosts/Morakniv, pentru cine petrece mult timp separând carnea de os.
Ce conține
- Cuțit de dezosat profesional pentru măcelărie CB6S-E, Frosts/Morakniv
- Cuțit de dezosat profesional pentru măcelărie CB5MF-E, Frosts/Morakniv
De ce două cuțite de dezosat
Pe o linie de lucru, dezosarea nu înseamnă o singură mișcare. Ai nevoie de un cuțit pentru bucățile mari și de altul pentru zonele fine de lângă articulații sau coaste. Cu două modele diferite, alegi unealta potrivită fără să forțezi lama și lucrezi mai repede.
Unde se potrivește
Setul este gândit pentru măcelării, abatoare și secții de procesare a cărnii, dar este la fel de util la tăiatul porcului în gospodărie. Mânerele din seria profesională se țin sigur și se igienizează ușor, iar setul devine o bază bună la care poți adăuga ulterior un masat pentru întreținerea tăișului.
Pentru o igienă corectă, spală cuțitele cu apă caldă după fiecare carcasă sau la schimbarea speciei de carne și usucă-le înainte de depozitare. Ține-le într-un suport magnetic sau într-o teacă, astfel încât lamele să nu se lovească între ele și să-și păstreze tăișul mai mult timp.
