Set cuțit dezosat CB5MF-ER + feliat 3305 PG Morakniv
Descriere
Setul combină un cuțit de dezosat din gama de măcelărie cu un cuțit de feliat folosit în bucătăriile profesionale.
Componente
- Cuțit de dezosat profesional pentru măcelărie CB5MF-ER, Frosts/Morakniv
- Cuțit de feliat 3305 PG, Morakniv/Frosts, pentru HoReCa
Din măcelărie în bucătărie
Cu CB5MF-ER separi carnea de oase, cureți tendoanele și pregătești bucățile pentru vânzare sau gătit. Cuțitul 3305 PG intră în acțiune la final, când trebuie să obții felii subțiri de mușchi, piept, salam sau șuncă.
De ce să alegi setul
Cele două cuțite se completează perfect și acoperă majoritatea operațiunilor de zi cu zi dintr-o măcelărie mică sau dintr-un restaurant care își porționează singur carnea. Sunt utile și acasă, în sezonul de Ignat. Mânerele profesionale Morakniv/Frosts asigură priză bună și se curăță ușor după fiecare utilizare.
Îngrijire
Spală cuțitele imediat după lucru, cu apă caldă și detergent neutru, apoi usucă-le cu o lavetă. Evită mașina de spălat vase, care poate deteriora tăișul și mânerul. Un masat rotund folosit regulat ajută ambele cuțite să rămână ascuțite între ascuțirile complete.
