Cuțitele profesionale de bucătărie Morakniv din gama HoReCa sunt făcute pentru restaurante, cantine și catering: lame suedeze care țin tăișul și mânere din plastic igienic, rezistente la mașina de vase.

Modele

• Cuțit chef de 13–26 cm pentru tocat, feliat și porționat.
• Cuțit de feliat pâine cu lamă zimțată.
• Cuțite de decojit și legume, scurte și precise.

Mânerele colorate ajută la separarea pe zone de lucru în bucătărie, conform HACCP.